perdere peso


PATATE AL FORNO PERFETTE – PRIMO PIATTO

Avete presente quelle patate buonissime che spesso trovate a ristorante? Quelle con la crosticina e quel gustino che… mamma mia! Impariamo a farle leggere a casa e ad inserirle nella dieta correttamente! . Ingredienti per 1 Persona La vostra grammatura di Patate Sale, Aglio, Origano, Erba Cipollina Olio Extravergine d’Oliva […]


FUNGHI TRIFOLATI – “VERDURA”

Beh, ovviamente non sono verdura! Ma potete utilizzarli in sostituzione della verdura, come contorno sano e gustoso. Ingredienti per 1 Persona A piacere Funghi Champignon I vostri grammi di Olio Extravergine d’Oliva A piacere Aglio (io uso la Pasta d’Aglio così non rimane l’alito cattivo) Pepe e Sale Prezzemolo Preparazione […]


Dimagrimento o Aumento Ponderale

Perché rivolgersi ad un Nutrizionista per perdere o guadagnare peso corporeo? Andiamo con ordine, innanzitutto il peso corporeo deve essere nostro alleato e non nostro nemico. Statisticamente una persona viene ritenuta Normopeso se il suo peso in kg in rapporto alla sua altezza in cm al quadrato (o BMI), risulta […]


Mangiare Pasta alla sera fa ingrassare?

Continuiamo con il filone “fa ingrassare?” e parliamo di Pasta. Il grande elefante nella stanza, l’alimento di cui spesso si evita di parlare per paura di vedere qualche naso che si storce. Bene, iniziamo col dire che la Pasta non è altro che Grano più o meno raffinato e tritato, […]


“Vado in palestra da 1 mese e non ho ottenuto risultati! Il mio allenatore è incapace!”

Spezziamo una lancia in favore degli allenatori: Roma non è stata costruita in un giorno! La convinzione comune in fatto di allenamento è che A = B, ossia mi alleno = bicipiti di Arnold Schwarzenegger. La realtà è ben diversa e se a Hulk bastava arrabbiarsi e diventare verde per […]


SENSO DI SAZIETA’, L’ALLEATO PERFETTO!

L’errore più frequente che vedo commettere e decisamente uno dei motivi più importanti che portano all’aumento di peso, è non considerare la densità calorica. Il nostro senso di sazietà non è legato alle calorie, ma al riempimento dello stomaco. Semplificando: quando lo stomaco è pieno, le sue pareti si distendono, […]


COLPEVOLIZZARE AIUTA?

E’ da un po’ che non scrivo qualche cosa. Rimedio subito! La società di oggi tende a colpevolizzare le persone in sovrappeso: “Guarda come sei grasso! E’ perché non sei disciplinato!” Nel mio lavoro incontro spesso persone che si portano dietro un grosso bagaglio di esperienze negative legate al proprio […]


L’Epifania tutte le feste le porta via! E i chili in più?

Poteva mancare una riflessione post feste? Certo che no! Come ogni anno i media sono invasi da slogan tipo “dieta depurativa”, “dieta dell’ananas”, “dieta del succo di limone”, “dieta miracolosa, meno 11 kg in 20 giorni”. Sappiate che vi capisco quando cercate un rimedio ai 2 chiletti messi su durante […]