Laura Zambruno

141 articoli

VASOCOTTURA, LA TECNICA DI COTTURA CHE CAMBIA LA VITA!

Prima di tutto voglio specificare che non ho inventato nulla. La guru in Italia della vasocottura è Rossella Errante. Il suo blog su Giallo Zafferano è praticamente un’enciclopedia della tecnica della vasocottura, tiene poi anche dei corsi per imparare bene come usarla. Il blog inoltre consta di innumerevoli ricette e […]

BURRITO VEGETARIANO CON FAGIOLI NERI, GUACAMOLE, PEPERONI, POMODORI E YOGURT

Ingredienti Fagioli neri: la vostra grammatura di fagioli secchi Pane arabo (più leggero della nostra piadina): la vostra grammatura di pane Yogurt bianco magro senza zuccheri aggiunti: qualche cucchiaio Erba Cipollina Peperoni tagliati a cubetti: a piacere Pomodori tagliati a cubetti: a piacere Per la Guacamole Avocado: 4 volte la […]

ALLORA QUALE MODELLO ESTETICO DOVREI SCEGLIERE?

Giorni fa, una ragazza che sta seguendo il mio percorso alimentare mi ha fatto una domanda molto interessante e anche molto importante. Dopo aver letto con attenzione i miei post sul tema, mi ha chiesto quale modello estetico dovesse scegliere. “Quale dovrebbe essere il vero modello estetico da seguire?” Ecco […]

IL MODELLO ESTETICO DI RIFERIMENTO CAMBIA, I PRINCIPI DI SALUTE E BENESSERE RESTANO

Ai tempi della mia adolescenza il massimo era avere il seno abbondante, i fianchi snelli ma non inesistenti, la vita stretta (la chiamereste una “clessidra magra”), le gambe lunghe e snelle, i capelli biondi e gli occhi chiari. Un modello estetico irraggiungibile per il 90% della popolazione, compresa la sottoscritta. […]

COSA NE PENSO DEL DOCUMENTARIO “THE GAME CHANGERS”?

Ho recentemente visto il documentario The Game Changers, su Netflix. Per intenderci è quello che ha fatto molto scalpore ed è diventato virale nell’ambiente fitness e soprattutto tra i fan della dieta vegetariana e vegana. Una premessa fondamentale: io di lavoro faccio la Nutrizionista. Non prendo soldi dall’industria della carne […]