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Un primo piatto sfizioso che vi aiuterà a non sentirvi a dieta! . Ingredienti per 1 persona Pane Toscano: la vostra grammatura di Pane Passata Rustica (mi raccomando scegliete una buona passata rustica): 2,5 volte la grammatura del Pane Basilico Fresco Aglio, Olio (orientatevi con le vostre grammature), Pepe, Sale […]
. Ecco la mia opinione personale in materia, che come tale non ha la pretesa di essere una verità assoluta! Premessa: questa valutazione è a titolo personale e non ho preso soldi per farla. . INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Ingredienti: Mycoprotein (Micoproteine) (50%), Proteina di grano testurizzata (Farina di grano, Stabilizzante: Alginato di sodio), Albume […]
Moltissimi di quelli che combattono con il peso tutta la vita, finiscono per avere un orizzonte ristretto che termina con il bordo della bilancia. Si concentrano esclusivamente sui kg e finiscono per costruire un sistema di valori basato principalmente su questo assioma: – kg = sono una persona di successo+ […]
Il punto è questo, a causa della dilagante industrializzazione del cibo, finiamo per ingurgitare dosi eccessive di zuccheri semplici e grassi saturi, ingredienti principe di alimenti troppo calorici e privi al contempo di qualsivoglia proprietà nutritiva (proprio perché altamente raffinati). A colazione già partiamo con dosi eccessive di zuccheri. Un […]
Una domanda provocatoria, se posta proprio da una che le diete le prescrive. Ebbene se guardiamo un pochino più in profondità, scopriamo che spesso una dieta non funziona se non per lassi di tempo breve. Quali sono i principali motivi? 1) STILE DI VITA. Molti sono convinti (nonostante le migliaia […]
Sempre più spesso mi capita di parlare con persone preoccupate per la qualità del cibo e per gli inquinanti in esso contenuti. E’ evidente che il crescente inquinamento ambientale ricada sulla qualità del cibo che mangiamo, in quanto spesso all’apice della catena alimentare. Purtroppo la presenza di inquinanti è frequente […]
Scoprire di essere Celiaci può essere un brutto colpo, molti cibi sono preclusi, soprattutto in Italia, patria mondiale di Pizza e Pasta. Non lasciatevi prendere dal panico, una consulenza con un Nutrizionista è fondamentale per compiere i primi passi in direzione del vostro nuovo stile di vita. Un po’ di […]
Gli alimenti contenenti lattosio possono dare problemi digestivi e in questo caso recare numerosi disturbi di difficile gestione. I sintomi possono essere: diarrea, nausea, pesantezza, gonfiore/tensione addominale, meteorismo e flatulenza. L’Intolleranza al Lattosio può essere: Primaria, ossia quando l’enzima Lattasi (preposto alla digestione del lattosio) è geneticamente mancante (raro) o […]
Perché rivolgersi ad un Nutrizionista? In rete, anche solo con una banale ricerca sui maggiori motori di ricerca, ecco il fiorire di molteplici siti/blog/forum che forniscono consigli in merito all’alimentazione prevalentemente o esclusivamente vegetale. Purtroppo, molto spesso, queste informazioni risultano erronee e fuorvianti, perché ricche di imprecisioni, mistificazioni ed estremismi, […]
Perché rivolgersi ad un Nutrizionista per perdere o guadagnare peso corporeo? Andiamo con ordine, innanzitutto il peso corporeo deve essere nostro alleato e non nostro nemico. Statisticamente una persona viene ritenuta Normopeso se il suo peso in kg in rapporto alla sua altezza in cm al quadrato (o BMI), risulta […]
