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Ingredienti La vostra porzione di un cereale a scelta (es. riso, quinoa, bulghur, sorgo, segale, grano ecc.) La vostra porzione di una proteina a scelta (es. salmone affumicato, feta, pollo alla griglia, tartare di tonno, tofu, ceci lessi, edamame ecc.) Verdura cruda tagliata a cubetti (es. zucchine, carote, pomodorini, cavolo […]
Come non diventare pazzi leggendo le etichette alimentari.
spiedini di pesce spada alla giapponese con porri e peperoni
Prima di tutto voglio specificare che non ho inventato nulla. La guru in Italia della vasocottura è Rossella Errante. Il suo blog su Giallo Zafferano è praticamente un’enciclopedia della tecnica della vasocottura, tiene poi anche dei corsi per imparare bene come usarla. Il blog inoltre consta di innumerevoli ricette e […]