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Come non diventare pazzi leggendo le etichette alimentari.
spiedini di pesce spada alla giapponese con porri e peperoni
Prima di tutto voglio specificare che non ho inventato nulla. La guru in Italia della vasocottura è Rossella Errante. Il suo blog su Giallo Zafferano è praticamente un’enciclopedia della tecnica della vasocottura, tiene poi anche dei corsi per imparare bene come usarla. Il blog inoltre consta di innumerevoli ricette e […]
Giorni fa, una ragazza che sta seguendo il mio percorso alimentare mi ha fatto una domanda molto interessante e anche molto importante. Dopo aver letto con attenzione i miei post sul tema, mi ha chiesto quale modello estetico dovesse scegliere. “Quale dovrebbe essere il vero modello estetico da seguire?” Ecco […]
Ai tempi della mia adolescenza il massimo era avere il seno abbondante, i fianchi snelli ma non inesistenti, la vita stretta (la chiamereste una “clessidra magra”), le gambe lunghe e snelle, i capelli biondi e gli occhi chiari. Un modello estetico irraggiungibile per il 90% della popolazione, compresa la sottoscritta. […]
Ho recentemente visto il documentario The Game Changers, su Netflix. Per intenderci è quello che ha fatto molto scalpore ed è diventato virale nell’ambiente fitness e soprattutto tra i fan della dieta vegetariana e vegana. Una premessa fondamentale: io di lavoro faccio la Nutrizionista. Non prendo soldi dall’industria della carne […]
I disturbi alimentari sono un insieme di alterazioni del comportamento alimentare spesso associate ad una eccessiva preoccupazione per il peso e la forma del proprio corpo (indipendentemente dal peso e dalla forma del corpo). Possono colpire chiunque ma sono più frequenti durante l’adolescenza e nel sesso femminile. Molti disturbi alimentari […]
Avrete certamente sentito parlare della “nuovissima” dieta Sirt, utilizzata da Adele per perdere peso. Forse alcuni di voi la conoscono come dieta del gene magro. Quella che in copertina del libro reca scritto “perdi 3,5 kg in 7 giorni, clinicamente testato”. Vi starete quindi chiedendo come funziona! Cos’ha di innovativo […]