celiachia
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Scoprire di essere Celiaci può essere un brutto colpo, molti cibi sono preclusi, soprattutto in Italia, patria mondiale di Pizza e Pasta. Non lasciatevi prendere dal panico, una consulenza con un Nutrizionista è fondamentale per compiere i primi passi in direzione del vostro nuovo stile di vita. Un po’ di […]
Volevo parlarvi delle “Diete per le Intolleranze” che “fanno perdere peso perché stimolano il metabolismo”. La teoria che sta alla base di queste diete è un po’ strana. Innanzi tutto le uniche due intolleranze dimostrate scientificamente sono quella al Lattosio e quella al Glutine. In particolare quella al Lattosio […]
La celiachia è un problema sempre più diffuso, tuttavia i prodotti con la “spiga sbarrata” (cioè privi di glutine) sono ora maggiormente disponibili in commercio. Diagnosticare la celiachia è semplice, basta un esame del sangue specifico, prescritto dal proprio medico, se lo ritiene necessario. Una piccola curiosità: Lo sapevate che […]