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Intolleranza al Lattosio

Gli alimenti contenenti lattosio possono dare problemi digestivi e in questo caso recare numerosi disturbi di difficile gestione.  I sintomi possono essere: diarrea, nausea, pesantezza, gonfiore/tensione addominale, meteorismo e flatulenza. L’Intolleranza al Lattosio può essere: Primaria, ossia quando l’enzima Lattasi (preposto alla digestione del lattosio) è geneticamente mancante (raro) o […]


Le mie Rubriche su Allergie e Intolleranze!

Come molti di voi sapranno, tengo da un po’ di tempo una rubrica per la pagina facebook Vigevano.city sul tema Alimentazione. Uno degli argomenti che sembrano essere più utili alla comunità è quello delle Intolleranze e delle Allergie alimentari, quindi ci tenevo a riportare in questo post, le mie tre […]


FALSI MITI SULLE INTOLLERANZE ALIMENTARI

Volevo parlarvi delle “Diete per le Intolleranze” che “fanno perdere peso perché stimolano il metabolismo”.   La teoria che sta alla base di queste diete è un po’ strana. Innanzi tutto le uniche due intolleranze dimostrate scientificamente sono quella al Lattosio e quella al Glutine. In particolare quella al Lattosio […]