I disturbi alimentari sono un insieme di alterazioni del comportamento alimentare spesso associate ad una eccessiva preoccupazione per il peso e la forma del proprio corpo (indipendentemente dal peso e dalla forma del corpo). Possono colpire chiunque ma sono più frequenti durante l’adolescenza e nel sesso femminile. Molti disturbi alimentari […]
Nutrizione
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Avrete certamente sentito parlare della “nuovissima” dieta Sirt, utilizzata da Adele per perdere peso. Forse alcuni di voi la conoscono come dieta del gene magro. Quella che in copertina del libro reca scritto “perdi 3,5 kg in 7 giorni, clinicamente testato”. Vi starete quindi chiedendo come funziona! Cos’ha di innovativo […]
. Ecco la mia opinione personale in materia, che come tale non ha la pretesa di essere una verità assoluta! Premessa: questa valutazione è a titolo personale e non ho preso soldi per farla. . INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Ingredienti: Mycoprotein (Micoproteine) (50%), Proteina di grano testurizzata (Farina di grano, Stabilizzante: Alginato di sodio), Albume […]
Moltissimi di quelli che combattono con il peso tutta la vita, finiscono per avere un orizzonte ristretto che termina con il bordo della bilancia. Si concentrano esclusivamente sui kg e finiscono per costruire un sistema di valori basato principalmente su questo assioma: – kg = sono una persona di successo+ […]
Il punto è questo, a causa della dilagante industrializzazione del cibo, finiamo per ingurgitare dosi eccessive di zuccheri semplici e grassi saturi, ingredienti principe di alimenti troppo calorici e privi al contempo di qualsivoglia proprietà nutritiva (proprio perché altamente raffinati). A colazione già partiamo con dosi eccessive di zuccheri. Un […]
Una domanda provocatoria, se posta proprio da una che le diete le assegna. Ebbene se guardiamo un pochino più in profondità, scopriamo che spesso una dieta non funziona se non per lassi di tempo breve. Quali sono i principali motivi? 1) STILE DI VITA. Molti sono convinti (nonostante le migliaia […]
Sento e leggo spesso in giro per la rete, ma anche in televisione, l’idea che una specifica alimentazione possa curare le malattie. Alcuni pseudonutrizionisti (magari senza alcun titolo e senza nozioni di base e/o peggio ancora con i titoli ma senza alcuna nozione di base) millantano di aver trovato la […]
Sempre più spesso mi capita di parlare con persone preoccupate per la qualità del cibo e per gli inquinanti in esso contenuti. E’ evidente che il crescente inquinamento ambientale ricada sulla qualità del cibo che mangiamo, in quanto spesso all’apice della catena alimentare. Purtroppo la presenza di inquinanti è frequente […]
Scoprire di essere Celiaci può essere un brutto colpo, molti cibi sono preclusi, soprattutto in Italia, patria mondiale di Pizza e Pasta. Non lasciatevi prendere dal panico, una consulenza con un Nutrizionista è fondamentale per compiere i primi passi in direzione del vostro nuovo stile di vita. Un po’ di […]
Gli alimenti contenenti lattosio possono dare problemi digestivi e in questo caso recare numerosi disturbi di difficile gestione. I sintomi possono essere: diarrea, nausea, pesantezza, gonfiore/tensione addominale, meteorismo e flatulenza. L’Intolleranza al Lattosio può essere: Primaria, ossia quando l’enzima Lattasi (preposto alla digestione del lattosio) è geneticamente mancante (raro) o […]