Spesso si sente parlare della Dieta Mediterranea, che entra di diritto nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità, come bene da proteggere e tramandare. Ma oggi, la popolazione italiana segue ancora questo famoso regime alimentare? La risposta purtroppo è no, vediamo alcuni esempi: La Dieta Mediterranea è povera di Carne e ricca di […]
Blog
164 articoli
Parliamo di Alimentazione Vegetariana o Vegana. Prima di tutto: mettete da parte i preconcetti! I Vegani e i Vegetariani non mangiano solo erba, anzi, in giro per il web si trovano un sacco di ricette gustosissime e da provare anche per gli onnivori. Per ulteriori informazioni, nella sezione “Note” della […]
E’ un dato di fatto che compriamo molti alimenti senza sapere cosa veramente essi contengano. Pensiamo ad esempio di comprare un semplice sugo di pomodoro e invece leggendo l’etichetta nutrizionale ci accorgiamo che contiene più sale e più zucchero di quello che dovrebbe. Acquistiamo dei prodotti surgelati (zuppe o pasta […]
Molti colleghi che si occupano di Informazione Scientifica come faccio io, optano per presentare una serie di alimenti della stessa categoria alimentare separatamente, descrivendone le proprietà nutrizionali e le qualità che ogni singolo alimento apporta. Ad esempio, nel caso della verdura: “Oggi parliamo della Zucchina”, “Oggi vi presento il Peperone […]
Chi non riesce ad assumere una buona dose di frutta durante il giorno, spesso ricorre ai succhi di frutta, credendo di poter sostituire un frutto fresco con un succo industriale. Questa convinzione deriva anche dagli innumerevoli messaggi pubblicitari in merito, che cercano di far passare questo concetto. Purtroppo devo sfatare […]
Facendo un ragionamento su tutte le diete in circolazione, vorrei trarre le mie conclusioni. Ai fini del dimagrimento, tutte le diete fanno perdere qualche chilo e se condurrete una dieta per un anno, probabilmente avrete perso molti kg, qualsiasi dieta sceglierete. Il punto però è un altro: Una volta persi […]
Siamo in vacanza! Evviva…ma…c’è sempre un ma: cosa mangiamo in spiaggia?Il terribile presentimento che prenderemo qualche chilo perché mangiamo troppe schifezze in spiaggia, potrebbe rovinarci le vacanze! Ma non temete, c’è la soluzione a tutti i nostri mali:IL PANINO!Sì lo so che vi aspettavate che vi dicessi di mangiare l’insalata, […]
Quanto sono utili le Bevande Energetiche o Energy Drink?La risposta è difficile da dare, perché la casistica è varia! Innanzitutto cosa sono le Bevande Energetiche?Sono bevande, solitamente analcoliche, che danno la carica per svolgere una qualsivoglia attività fisica con prestazioni più alte rispetto a quelle che avreste bevendo acqua. Attenzione […]
E’ una domanda che mi sento rivolgere spesso adesso che arriva l’estate. In effetti, dovendo prepararci per la temutissima prova costume (che in realtà è solo un’invenzione per farci venire inutili sensi di colpa), stiamo più attenti alle calorie e alcuni di noi si chiedono se sia meglio fare merenda […]
Può sembrare una domanda stupida a prima vista, ma in realtà non è così. In Italia sono sempre più numerose le persone che scelgono di vivere secondo la filosofia Vegetariana (che esclude prodotti provenienti da carcasse animali, ma include prodotti derivanti dallo sfruttamento animale, come latticini, uova, lana ecc.) e […]