Cari Amici, Giovedì 3 Luglio, ho deciso di farvi un regalo. Sarò, presso il Centro Medico Città di Gambolò (uno dei centri con i quali collaboro) e in questa occasione, ho intenzione di dedicare una giornata alla sana alimentazione. Fornirò una piccola Visita Antropometrica (Peso, Altezza e Calcolo dell’Indice di […]
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Parliamo di come riconoscere il tipo di allevamento delle galline che producono le uova che noi scegliamo al supermercato.La prima cosa da sapere è che esistono diversi tipi di allevamento: in batteria (cioè in gabbia), a terra, all’aperto, biologico. Quali sono le differenze? 1) L’allevamento in batteria è il tipo […]
Poco fa parlavo con un collega del concetto di “Obesità = Malattia”. Ci siamo infatti accorti che a molte persone non sono chiare le cause scatenanti di questa patologia. Gli studiosi sono concordi nel dire che la causa principale di questa patologia è molto semplice: si assumono più calorie di […]
Lo sapevate che nel mondo (anche in Italia) sono in aumento i casi di Diabete di tipo I e II fra i bambini?Come dicevo in un’altro post, il diabete è direttamente e strettamente connesso all’obesità. Infatti, è in aumento anche l’obesità fra i bambini e gli adolescenti.Ad oggi, sottovalutiamo il […]
La risposta esatta è: 1) Uovo d’Anatra: 887 mg per 100 g2) Uovo di Quaglia: 844 mg per 100 g3) Uovo di Tacchina: 801 mg per 100 g4) Uovo di Gallina: 337 mg per 100 g5) Uovo di Struzzo: circa 13 mg/g nel tuorlo = 1300 mg, quindi simile ai […]
1 kg di Tessuto Adiposo contiene in realtà “solo” 800 g di grasso vero e proprio. 1 g di Grasso corrisponde a 9 kcal. 800 g x 9 kcal = 7200 kcalSapete cosa significa? Che per dimagrire di 1 kg dovete consumare 7200 kcal o fare una dieta che vi consenta […]
L’Integrale dilaga e per un certo verso: Menomale! Ma attenzione alle “furbate”: scegliete prodotti integrali al 100% e affidatevi a prodotti di qualità certificata (ma questo vale per tutti gli alimenti). Alcune indicazioni sull’integrale in generale: Gli alimenti integrali hanno un processo di produzione è diverso e meno “massivo” dei prodotti raffinati, dove […]
La risposta giusta è: Torta Margherita: 368 kcal x 100 g Crostata alla Marmellata: 339 kcal x 100 g Cheese Cake: 321 kcal x 100 g
Ok forse il nome non è dei più azzeccati, ma il pomodoro SunBlack è un alimento davvero interessante dal punto di vista nutrizionale. Non temete, non è OGM, ma è una tipologia nuova di pomodoro, ottenuta tramite la tradizionale tecnica di incrocio (semplificando molto, è una tecnica con cui vengono […]
Ragionavo su quanto i canoni di bellezza siano stupidi, dal punto di vista della salute. Uno di questi canoni ad esempio vorrebbe che il rapporto vita/fianchi in una donna, sia quanto più simile a 0.67 (ottenibile ad esempio con i classici 60 – 90). Allora: 1) 60 cm di vita, […]