– 5 kg in una settimana??

1 kg di Tessuto Adiposo contiene in realtà “solo” 800 g di grasso vero e proprio. 1 g di Grasso corrisponde a 9 kcal. 

800 g x 9 kcal = 7200 kcal

Sapete cosa significa? Che per dimagrire di 1 kg dovete consumare 7200 kcal o fare una dieta che vi consenta di mangiare 7200 kcal in meno.

Lo dico perché, anche oggi (come ogni santo giorno), ho sentito dire al classico Guru della TV, la classica frase “-5 kg in una settimana”. Facciamo un calcolo vi va?

7200 kcal x 5 kg = 36000 kcal

In una settimana per dimagrire (DIMAGRIRE, cioè perdere grasso, non liquidi né muscoli) dovreste mangiare 36000 kcal in meno.

Ora, poniamo che vogliate fare una dieta e che veniate da me chiedendomi i famosi 5 kg in meno in una settimana. Io vi misuro, vi peso e calcolo il vostro dispendio energetico. Viene fuori che voi consumate ogni giorno 2000 kcal. Per farvi una dieta devo scalare calorie dal vostro dispendio energetico giornaliero, che si riflette sul vostro dispendio energetico settimanale, quindi:

2000 kcal x 7 giorni = 14000 kcal

Voi consumate 14000 kcal in una settimana, ma volete perdere 5 kg di grasso in una settimana, quindi:

14000 kcal – 36000 kcal = – 22000

– 22000 : 7 giorni = – 3143 kcal al giorno

In pratica per perdere 5 kg di grasso in una settimana, dovete stare a digiuno e consumare per 3142 kcal, di cui 2000 kcal corrispondono al dispendio energetico normale e le altre 1142 all’attività fisica che dovete fare.

Adesso capite perché chi racconta “- 5 kg in una settimana” vi sta mentendo? O meglio se riesce a farvi perdere 5 kg, sicuramente non sono di grasso, ma più facilmente di liquidi e quindi non vi sta facendo dimagrire, ma vi sta facendo perdere salute???

Ricordatevi che diete troppo restrittive non fanno bene e alla lunga producono effetti indesiderati come il recupero in breve tempo dei kg persi. Bisogna sempre rivolgersi a Nutrizionisti che vi pongano obiettivi reali e raggiungibili, che vi aiutino creando diete sulla base delle vostre necessità e che siano capaci di capire i vostri bisogni.