Parliamo di come riconoscere il tipo di allevamento delle galline che producono le uova che noi scegliamo al supermercato.
La prima cosa da sapere è che esistono diversi tipi di allevamento: in batteria (cioè in gabbia), a terra, all’aperto, biologico. Quali sono le differenze?
1) L’allevamento in batteria è il tipo di allevamento più intensivo. Le galline ovaiole sono mantenute all’interno di gabbie, leggermente inclinate, dalle quali possono sporgere la testa per beccare nella mangiatoia. Ogni gabbia è abbastanza stretta e la gallina non può muoversi.
2) L’allevamento a terra è sempre un tipo di allevamento intensivo, dove le galline sono libere, ma mantenute in capannoni affollati (10-20 capi per metro quadrato), dove non possono razzolare adeguatamente.
3) L’allevamento all’aperto è meno intensivo, le galline sono mantenute all’aperto libere di razzolare, con ripari per le intemperie. E’ comunque un tipo di allevamento intensivo, ma meno affollato rispetto ai primi due.
4) L’allevamento biologico è il migliore per spazio concesso alle galline, per confort, rispetto delle necessità e abitudini comportamentali e tipo di mangime.
Come riconoscere il tipo di allevamento? Dal codice su ogni uovo:
L’allevamento in batteria ha il n. 3 davanti al codice impresso sui gusci. L’allevamento a terra ha il n. 2. L’allevamento all’aperto ha il n. 1 e l’allevamento biologico ha il n. 0.
Volendo fare una scelta etica, si può optare per l’allevamento biologico o al più quello all’aperto. Economicamente la differenza non è molta.
