Poco fa parlavo con un collega del concetto di “Obesità = Malattia”. Ci siamo infatti accorti che a molte persone non sono chiare le cause scatenanti di questa patologia. Gli studiosi sono concordi nel dire che la causa principale di questa patologia è molto semplice: si assumono più calorie di […]
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Lo sapevate che nel mondo (anche in Italia) sono in aumento i casi di Diabete di tipo I e II fra i bambini?Come dicevo in un’altro post, il diabete è direttamente e strettamente connesso all’obesità. Infatti, è in aumento anche l’obesità fra i bambini e gli adolescenti.Ad oggi, sottovalutiamo il […]
Parliamo spesso di come perdere peso o di come non acquistarne, ma ci dimentichiamo che il sovrappeso e l’obesità non sono le uniche problematiche che conseguono alla malnutrizione. Infatti, una condizione di SOTTOPESO lieve o accentuato, è da evitare al pari di una condizione di sovrappeso o obesità. Le linee […]
In radio, qualche tempo fa, una collega consigliava di consumare per pranzo due barrette sostitutive del pasto e una mela, al fine di perdere una paio di kg in una settimana. E’ un consiglio che dovremmo seguire? La verità sta come sempre nel mezzo. Le barrette sostitutive del pasto, se […]
Volevo parlarvi delle “Diete per le Intolleranze” che “fanno perdere peso perché stimolano il metabolismo”. La teoria che sta alla base di queste diete è un po’ strana. Innanzi tutto le uniche due intolleranze dimostrate scientificamente sono quella al Lattosio e quella al Glutine. In particolare quella al Lattosio […]
Un minerale fondamentale per la corretta funzionalità della tiroide. Il suo nome deriva dal greco e si riferisce al colore che si sprigiona dai suoi fumi, ossia il viola. E’ utilizzato dal nostro organismo per creare gli ormoni tiroidei, responsabili della regolazione del metabolismo. Insufficiente apporto di iodio nella dieta, […]
I problemi alimentari che derivano dall’accrescimento costante della popolazione mondiale, diventano ogni giorno più pressanti. L’allevamento di bestiame richiede un forte impatto ambientale e l’obbligatorio utilizzo di antibiotici sul bestiame, sta producendo il nefasto effetto della resistenza batterica a questi farmaci. Allo stesso modo l’agricoltura intensiva, con utilizzo di concimi […]
In merito alla qualità dei nostri alimenti, vi siete mai chiesti da dove arrivano? Quanta strada fanno per raggiungerci? A volte moltissima, questo comporta lunghi trasporti e lunghe conservazioni. L’impatto ambientale è mediamente maggiore. Nutrirsi bene non significa solo scegliere prodotti freschi, ma anche scegliere prodotti vicini, che abbiano una […]
Attenzione alla Sicurezza Alimentare. Il problema della sicurezza alimentare è molto sentito dalla popolazione. Per avere qualche informazione in più sulla composizione dei cibi che comprate, buttate un occhiosull’etichetta nutrizionale. Scegliete cibi ben calibrati e non troppo calorici. Ad esempio, provate a guardare quante calorie apportano gli spuntini che avete […]
Consigli Speciali per Persone Speciali. Come bisogna comportarsi durante la gravidanza, durante l’allattamento, durante la crescita, in menopausa o raggiunta l’età in cui si diventa più saggi? Il cibo anche in questo caso è estremamente importante e dobbiamo avere qualche accorgimento in più. Leggete l’opuscolo in pdf dell’INRAN per farvi […]