In merito alla qualità dei nostri alimenti, vi siete mai chiesti da dove arrivano? Quanta strada fanno per raggiungerci?
A volte moltissima, questo comporta lunghi trasporti e lunghe conservazioni. L’impatto ambientale è mediamente maggiore.
Nutrirsi bene non significa solo scegliere prodotti freschi, ma anche scegliere prodotti vicini, che abbiano una filiera corta.
Sale? Meglio poco. Per cultura siamo abituati a salare i nostri alimenti. Fin dai tempi antichi il sale ha rappresentato un metodo […]
Buona parte dei media descrive l’obesità come un problema estetico. Dall’altra parte vediamo un crescente timore nei confronti di patologie gravi come […]
Ok forse il nome non è dei più azzeccati, ma il pomodoro SunBlack è un alimento davvero interessante dal punto di vista […]
Prima di tutto voglio specificare che non ho inventato nulla. La guru in Italia della vasocottura è Rossella Errante. Il suo blog […]
