Parliamo di Alimentazione Vegetariana o Vegana. Prima di tutto: mettete da parte i preconcetti! I Vegani e i Vegetariani non mangiano solo erba, anzi, in giro per il web si trovano un sacco di ricette gustosissime e da provare anche per gli onnivori. Per ulteriori informazioni, nella sezione “Note” della […]
Nutrizione
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E’ un dato di fatto che compriamo molti alimenti senza sapere cosa veramente essi contengano. Pensiamo ad esempio di comprare un semplice sugo di pomodoro e invece leggendo l’etichetta nutrizionale ci accorgiamo che contiene più sale e più zucchero di quello che dovrebbe. Acquistiamo dei prodotti surgelati (zuppe o pasta […]
Molti colleghi che si occupano di Informazione Scientifica come faccio io, optano per presentare una serie di alimenti della stessa categoria alimentare separatamente, descrivendone le proprietà nutrizionali e le qualità che ogni singolo alimento apporta. Ad esempio, nel caso della verdura: “Oggi parliamo della Zucchina”, “Oggi vi presento il Peperone […]
Chi non riesce ad assumere una buona dose di frutta durante il giorno, spesso ricorre ai succhi di frutta, credendo di poter sostituire un frutto fresco con un succo industriale. Questa convinzione deriva anche dagli innumerevoli messaggi pubblicitari in merito, che cercano di far passare questo concetto. Purtroppo devo sfatare […]
Quanto sono utili le Bevande Energetiche o Energy Drink?La risposta è difficile da dare, perché la casistica è varia! Innanzitutto cosa sono le Bevande Energetiche?Sono bevande, solitamente analcoliche, che danno la carica per svolgere una qualsivoglia attività fisica con prestazioni più alte rispetto a quelle che avreste bevendo acqua. Attenzione […]
E’ una domanda che mi sento rivolgere spesso adesso che arriva l’estate. In effetti, dovendo prepararci per la temutissima prova costume (che in realtà è solo un’invenzione per farci venire inutili sensi di colpa), stiamo più attenti alle calorie e alcuni di noi si chiedono se sia meglio fare merenda […]
Può sembrare una domanda stupida a prima vista, ma in realtà non è così. In Italia sono sempre più numerose le persone che scelgono di vivere secondo la filosofia Vegetariana (che esclude prodotti provenienti da carcasse animali, ma include prodotti derivanti dallo sfruttamento animale, come latticini, uova, lana ecc.) e […]
Cari Amici, Giovedì 3 Luglio, ho deciso di farvi un regalo. Sarò, presso il Centro Medico Città di Gambolò (uno dei centri con i quali collaboro) e in questa occasione, ho intenzione di dedicare una giornata alla sana alimentazione. Fornirò una piccola Visita Antropometrica (Peso, Altezza e Calcolo dell’Indice di […]
Parliamo di come riconoscere il tipo di allevamento delle galline che producono le uova che noi scegliamo al supermercato.La prima cosa da sapere è che esistono diversi tipi di allevamento: in batteria (cioè in gabbia), a terra, all’aperto, biologico. Quali sono le differenze? 1) L’allevamento in batteria è il tipo […]
Poco fa parlavo con un collega del concetto di “Obesità = Malattia”. Ci siamo infatti accorti che a molte persone non sono chiare le cause scatenanti di questa patologia. Gli studiosi sono concordi nel dire che la causa principale di questa patologia è molto semplice: si assumono più calorie di […]