Lo sapevate che nel mondo (anche in Italia) sono in aumento i casi di Diabete di tipo I e II fra i bambini?Come dicevo in un’altro post, il diabete è direttamente e strettamente connesso all’obesità. Infatti, è in aumento anche l’obesità fra i bambini e gli adolescenti.Ad oggi, sottovalutiamo il […]
Nutrizione
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1 kg di Tessuto Adiposo contiene in realtà “solo” 800 g di grasso vero e proprio. 1 g di Grasso corrisponde a 9 kcal. 800 g x 9 kcal = 7200 kcalSapete cosa significa? Che per dimagrire di 1 kg dovete consumare 7200 kcal o fare una dieta che vi consenta […]
L’Integrale dilaga e per un certo verso: Menomale! Ma attenzione alle “furbate”: scegliete prodotti integrali al 100% e affidatevi a prodotti di qualità certificata (ma questo vale per tutti gli alimenti). Alcune indicazioni sull’integrale in generale: Gli alimenti integrali hanno un processo di produzione è diverso e meno “massivo” dei prodotti raffinati, dove […]
Ok forse il nome non è dei più azzeccati, ma il pomodoro SunBlack è un alimento davvero interessante dal punto di vista nutrizionale. Non temete, non è OGM, ma è una tipologia nuova di pomodoro, ottenuta tramite la tradizionale tecnica di incrocio (semplificando molto, è una tecnica con cui vengono […]
Ragionavo su quanto i canoni di bellezza siano stupidi, dal punto di vista della salute. Uno di questi canoni ad esempio vorrebbe che il rapporto vita/fianchi in una donna, sia quanto più simile a 0.67 (ottenibile ad esempio con i classici 60 – 90). Allora: 1) 60 cm di vita, […]
Lo sapete quali sono i salumi più magri e quindi meno calorici in assoluto? Bresaola e Bresaola di Tacchino Prosciutto Crudo privato del grasso visibile Prosciutto Cotto privato del grasso visibile Questi salumi sono sufficientemente magri da poterli includere in una dieta ipocalorica e dovrebbero comunque essere preferiti […]
Dunque, mi capita spesso di sentirmi chiedere: Zucchero Bianco o Zucchero di canna? La mia risposta è e sarà sempre: riduci lo zucchero o toglilo del tutto. Se parliamo di calorie allora lo zucchero di canna è calorico tanto quanto lo zucchero normale. Venderlo come zucchero dietetico è una pratica […]
Sono ormai molto conosciuti disturbi del comportamento alimentare come Anoressia e Bulimia, che colpiscono maggiormente ragazze in giovane età e se non curati possono avere esiti anche nefasti. E’ però recente l’inclusione fra i disturbi del comportamento alimentare o DCA anche della Vigoressia o BIGORESSIA o Anoressia Inversa. Di cosa […]
Ragioniamo un secondo sugli slogan dove si pubblicizzano integratori alimentari a base di fibre, in grado di “BRUCIARE GRASSI” in maniera naturale: In uno studio poi confluito nell’articolo “Decreased postprandial thermogenesis and fat oxidation but increased fullness after a high fiber meal compared with a low fiber meal”, alcuni ricercatori […]
Nella mia perenne ricerca di nuovi stimoli e nuove teorie, mi sono imbattuta nella Dieta Metabolica. Questa dieta ha la capacità di far dimagrire in fretta, cosa che molti apprezzano, di contro è una dieta altamente proteica, che si basa sull’assunto di eliminare i carboidrati per bruciare i grassi di […]