Amiamo il Tè, ma siamo in un periodo particolare. Il lavoro ci stressa, le millecinquecentottantasette cose da fare ogni giorno ci ansiano. Come risultato, ci mettiamo a letto e guardiamo il soffitto per ore senza dormire. Quindi decidiamo di eliminare caffeina, teina e teobromina (nel cioccolato). Continuiamo comunque ad amare […]
Nutrizione
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Un minerale fondamentale per la corretta funzionalità della tiroide. Il suo nome deriva dal greco e si riferisce al colore che si sprigiona dai suoi fumi, ossia il viola. E’ utilizzato dal nostro organismo per creare gli ormoni tiroidei, responsabili della regolazione del metabolismo. Insufficiente apporto di iodio nella dieta, […]
Il suo fabbisogno quotidiano in condizioni normali è di 0,2 mg. Durante la gravidanza, ne serve di più (0,4 mg al giorno) perché è fondamentale nella prevenzione delle malformazioni neonatali, a carico soprattutto del tubo neurale (da cui si sviluppano spina dorsale, cervello e scatola cranica). La sua assunzione è […]
I problemi alimentari che derivano dall’accrescimento costante della popolazione mondiale, diventano ogni giorno più pressanti. L’allevamento di bestiame richiede un forte impatto ambientale e l’obbligatorio utilizzo di antibiotici sul bestiame, sta producendo il nefasto effetto della resistenza batterica a questi farmaci. Allo stesso modo l’agricoltura intensiva, con utilizzo di concimi […]
In merito alla qualità dei nostri alimenti, vi siete mai chiesti da dove arrivano? Quanta strada fanno per raggiungerci? A volte moltissima, questo comporta lunghi trasporti e lunghe conservazioni. L’impatto ambientale è mediamente maggiore. Nutrirsi bene non significa solo scegliere prodotti freschi, ma anche scegliere prodotti vicini, che abbiano una […]
Attenzione alla Sicurezza Alimentare. Il problema della sicurezza alimentare è molto sentito dalla popolazione. Per avere qualche informazione in più sulla composizione dei cibi che comprate, buttate un occhiosull’etichetta nutrizionale. Scegliete cibi ben calibrati e non troppo calorici. Ad esempio, provate a guardare quante calorie apportano gli spuntini che avete […]
Consigli Speciali per Persone Speciali. Come bisogna comportarsi durante la gravidanza, durante l’allattamento, durante la crescita, in menopausa o raggiunta l’età in cui si diventa più saggi? Il cibo anche in questo caso è estremamente importante e dobbiamo avere qualche accorgimento in più. Leggete l’opuscolo in pdf dell’INRAN per farvi […]
http://www.ilfattoalimentare.it/la-tassa-cibo-spazzatura-messico-germania.html Tasse sui cibi poco salutari in Messico e in Germania. Potrebbero sembrare misure un po’ strane, ma se si pensa alla spesa pubblica che deriva dalla maggiore incidenza di obesità, diabete e malattie cardiovascolari, allora acquistano senso. Dispiace soprattutto che con la maggiore diffusione di cibi “chatarra” (rottame) si […]
Varia spesso le tue scelte a tavola. Ce lo sentiamo dire spesso. Una dieta varia è più salutare. Come accorgersi se la nostra dieta è poco varia? 1. Pensate a ciò che avete mangiato la settimana scorsa. Ricordate? Ora pensate a quello che avete mangiato questa settimana. Le due settimane […]
Le bevande alcoliche, assunte in quantità controllata. Il etanolo contenuto nel bevande alcoliche è calorico, ma a differenza di carboidrati, proteine e grassi non può essere stipato nel nostro organismo. Il risultato è che gli enzimi dello stomaco, ma soprattutto del fegato, sono costretti a metabolizzarlo. L’etanolo arriva al fegato, […]