Ci troviamo ad avere a che fare col bombardamento mediatico alimentare. Messaggi pubblicitari che ci spingono ad acquistare alimenti in funzione di quello che manca e non di quello che c’è. Lo yogurt senza grassi, la pasta senza glutine… Oppure alimenti fortemente calorici, con il messaggio che renderanno felici noi […]
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In collaborazione con il Centro Medico Col di Lana, il giorno 28 Novembre vi offriamo un “Brunch con il Dottore”. Un’occasione per parlare di cibo sano e per assaporare piatti gustosi, ma genuini e salutari. Si parlerà anche di alimentazione ed emozioni: Che cosa si intende per “Cibo Vero” e […]
Diciamocelo, molte delle informazioni utili alla vita di tutti i giorni, le reperiamo in rete. Fra queste, vanno per la maggiore le questioni riguardanti la nostra salute. E così, se abbiamo un dolore al ginocchio e cerchiamo su internet le possibili cause, viene fuori 90/100 che stiamo per morire tra […]
Come molti di voi sapranno, tengo da un po’ di tempo una rubrica per la pagina facebook Vigevano.city sul tema Alimentazione. Uno degli argomenti che sembrano essere più utili alla comunità è quello delle Intolleranze e delle Allergie alimentari, quindi ci tenevo a riportare in questo post, le mie tre […]
Cosa fare dopo la Gravidanza se abbiamo ancora qualche kg di troppo? Niente paura. Ma soprattutto, niente diete fai-da-te o di “Professionisti Alternativi”. La prima cosa da sapere è che il corpo ha bisogno di tempo per ritrovare i suoi equilibri. La seconda cosa da tenere in considerazione sono i […]
Cosa possiamo fare nel nostro piccolo per diminuire l’impatto ambientale che abbiamo sul pianeta? Molti di voi (spero) sono impegnati nella raccolta differenziata, ma esiste un modo per far sì che anche l’alimentazione sia più ecologica? A mio avviso, qualche trucco c’è: 1) Ridurre la quota di alimenti di origine […]
Uno degli errori che si compiono più spesso, quando si cerca di dimagrire senza l’aiuto di un professionista è non considerare la densità calorica dei cibi. Ad oggi infatti, molti focalizzano l’attenzione sulle calorie di ogni cibo, ma non sulla sua composizione e sulla quantità di calorie per grammo di […]
Quanto è diversa la nostra alimentazione da quella dei nostri antenati? Gli alimenti che mangiamo oggi sono completamente differenti da quelli che mangiavano i nostri predecessori. Questo accade perché nelle migliaia di anni durante i quali abbiamo abitato questo pianeta, abbiamo operato una serie di alterazioni importanti a nostro uso […]
Al giorno d’oggi è difficile mangiare prodotti completamente genuini, perché quello che compriamo spesso non è fatto alla stessa maniera di 50 anni fa. Vi invito, prima di fare discorsi sull’alimentazione bilanciata, ad imparare a leggere le etichette nutrizionali degli alimenti che comprate, per capire se: 1) State buttando i […]
Sì parla spesso di problemi di salute associati al consumo di carne, ma la questione rimane nebulosa ai più! Che cosa fa male della carne? Studi scientifici negli anni, hanno evidenziato un lieve incremento di mortalità fra i forti consumatori di carne rossa e lavorata, in particolare per cancro e […]