Scegli la Qualità e limita la Quantità dei cibi grassi.
1 g di Grassi produce 9 Kcal. 1 g di Carboidrati produce circa 4 Kcal. 1 g di Proteine produce circa 4 Kcal. In altri termini, a parità di grammi, i grassi sono molto più calorici dei carboidrati e delle proteine. Per questo motivo è importante limitare la quantità di grassi. Una dieta ricca in grassi è una dieta ipercalorica. Dovendo scegliere fra grassi animali e grassi vegetali, inoltre, è meglio scegliere i grassi vegetali!
L’Olio Extravergine d’Oliva è un vero toccasana perché ricco in omega 3 e polifenoli. Attenzione però, meglio non esagerare (è molto calorico) e preferirlo crudo, perché conserva tutte le sue proprietà benefiche!
