Buona parte dei media descrive l’obesità come un problema estetico.
Dall’altra parte vediamo un crescente timore nei confronti di patologie gravi come il tumore e quindi la ricerca costante di soluzioni che ci aiutino a prevenirlo, anche quando queste sono completamente inconsistenti dal punto di vista scientifico.
Spesso mi trovo a confrontarmi con amici e conoscenti che mi chiedono delucidazioni sugli slogan sensazionalistici in merito alla correlazione tumore-dieta.
E’ possibile tracciare un percorso utile a prevenire lo sviluppo di alcune forme di tumore (non di tutte le forme, dato che questa patologia è complessa, sfaccettata e per tanto di difficile prevenzione):
1) Stile di vita sano: mantenere una vita attiva, evitare eccessi nel consumo di alcolici, alimenti ipercalorici e iperlavorati. Assicurarsi di dormire a sufficienza e di prendersi cura di sé stessi. Valutare attentamente e tempestivamente eventuali sintomi inusuali e curare le malattie che ci affliggono al meglio possibile, rivolgendosi SOLO ad esperti (Medici che praticano la Medicina basata sui dati scientifici).
2) Evitare e/o moderare il più possibile le sostanze cancerogene certe, come il fumo di sigaretta o l’alcol. Prestare attenzione alle radiazioni solari, proteggendosi più che adeguatamente, spalmando nelle zone esposte al sole una protezione solare tanto più alta quante più ore rimarrete esposti. Ad esempio se uscite al mattino per andare a lavoro, basta spalmare sul viso e sulle zone esposte una protezione 20. Se invece andate al mare, protezione 50 dal primo all’ultimo giorno.
3) Peso corporeo!! Molti dati epidemiologici hanno correlato il rischio maggiore di tumore nelle persone sovrappeso o obese. Ad esempio l’epatocarcinoma è molto correlato all’eccesso ponderale. Pertanto è importante curare l’obesità e il sovrappeso prima che una patologia del genere possa presentarsi.
4) Dieta varia, equilibrata con poca carne e molti prodotti vegetali (cereali, frutta, verdura, legumi). Uno dei distretti corporei in cui l’alimentazione ha un ruolo molto forte nello sviluppo o nella prevenzione del tumore è proprio l’intestino. Per una buona prevenzione è necessario tener presente questo indirizzo: molte fibre solubili e insolubili (cereali integrali, frutta e verdura), pochi zuccheri raffinati (farine bianche e derivati, bevande zuccherate, dolci, biscotti ecc.), pochi grassi saturi, pochi prodotti lavorati industrialmente.
Ricordate sempre che è lo stile di vita sano nel suo complesso (dieta, prevenzione, vita attiva) e non questo o quell’alimento “miracoloso” a determinare il minore rischio di una patologia, oggi sempre più curabile, ma pur sempre pericolosa come il tumore.
