Ho letto questo articolo su Vox, dove si racconta di come la frutta e la verdura sia più gustosa in Europa che in America. La ragione sta nel fatto che da noi, il consumatore privilegia il gusto alla grandezza e durevolezza di frutta e verdura e di riflesso chi produce, […]
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Ci troviamo ad avere a che fare col bombardamento mediatico alimentare. Messaggi pubblicitari che ci spingono ad acquistare alimenti in funzione di quello che manca e non di quello che c’è. Lo yogurt senza grassi, la pasta senza glutine… Oppure alimenti fortemente calorici, con il messaggio che renderanno felici noi […]
Al giorno d’oggi è difficile mangiare prodotti completamente genuini, perché quello che compriamo spesso non è fatto alla stessa maniera di 50 anni fa. Vi invito, prima di fare discorsi sull’alimentazione bilanciata, ad imparare a leggere le etichette nutrizionali degli alimenti che comprate, per capire se: 1) State buttando i […]