Quanto è diversa la nostra alimentazione da quella dei nostri antenati? Gli alimenti che mangiamo oggi sono completamente differenti da quelli che mangiavano i nostri predecessori. Questo accade perché nelle migliaia di anni durante i quali abbiamo abitato questo pianeta, abbiamo operato una serie di alterazioni importanti a nostro uso […]
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Sì parla spesso di problemi di salute associati al consumo di carne, ma la questione rimane nebulosa ai più! Che cosa fa male della carne? Studi scientifici negli anni, hanno evidenziato un lieve incremento di mortalità fra i forti consumatori di carne rossa e lavorata, in particolare per cancro e […]