PORRIDGE D’AVENA VELOCE – COLAZIONE


Foto: Laura Zambruno

Una colazione all’inglese ottima durante l’inverno, per cominciare una piovosa giornata all’inglese.

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Ingredienti

  • Fiocchi d’Avena: la vostra grammatura di Cornflakes o Biscotti Secchi
  • 1 Tazzina da Caffè di Acqua
  • 1 Tazzina e mezza da Caffè di Latte Parzialmente Scremato (o di Bevanda di Soia-Avena-Cocco-Mandorla-Riso)
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Cucchiaino di Miele
  • Frutta e Semi Oleosi se li avete

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Preparazione

Si può fare in due modi:

1) Mettete l’Avena nel pentolino la sera prima e aggiungetevi l’acqua. Lasciatela ammorbidire tutta la notte, quindi il mattino seguente aggiungete il Latte e il pizzico di Sale e portate a ebollizione. Cuocete fino a che non si addensa, quindi aggiungete il cucchiaino di Miele.

2) Saltate il passaggio notturno e mettete direttamente l’Avena, l’Acqua, il Latte e il sale nel pentolino e portate a ebollizione fino a che non si addensa. Quindi guarnite con il Miele.

La differenza è che la prima versione ha una consistenza più morbida e cremosa, nella seconda invece si sentono ancora i fiocchi d’Avena, ma sono comunque morbidi. A me piace di più questa versione.

Potete quindi aggiungere una granella di Semi Oleosi o dei pezzi di Frutta, come topping se li avete. Nella foto che vedete io ho usato qualche pezzetto di Cocco Essiccato.

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Ulteriori Informazioni

Quando scegliete i Fiocchi d’Avena orientatevi su versioni senza zuccheri aggiunti e 100% Avena, senza cose strane dentro tipo aromatizzazioni, fruttosio, addensanti e cose così. Dopo tutto puntiamo ad una colazione genuina no?

Se avete scelto dei Fiocchi d’Avena tali e quali, potete aggiungere del Miele che da gusto, ma apporta anche zuccheri.

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