MERLUZZO CON POMODORINI AL FORNO


Immagine di proprietà di Laura Zambruno

Una ricetta semplicissima per i meno esperti in cucina!

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Ingredienti

  • La vostra grammatura di Merluzzo surgelato
  • Pomodorini datterino a piacere
  • Origano o Prezzemolo
  • Sale
  • La vostra grammatura di Olio Extravergine d’Oliva

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Preparazione

Scaldate il forno a 180° C statico.

Nel frattempo sulla leccarda (la teglia del forno) ponete un foglio di carta da forno.

Tagliate a metà i pomodorini Datterino.

Disponete a distanza regolare il Merluzzo ancora surgelato. Quindi sopra e a fianco disponete i vostri pomodorini Datterino.

Infine salate e cospargete di Origano o Prezzemolo, quindi date un giro d’Olio Extravergine d’Oliva, prestando attenzione a rispettare la vostra grammatura. A questo proposito: potrebbe aiutarvi un dosatore di Olio, ne esistono sia di plastica che di vetro graduati con il beccuccio molto stretto o addirittura con nebulizzatore (per spruzzare l’Olio invece che aggiungerlo a filo, risparmiando quindi in termini di quantità aggiunta).

Infornate il tutto. Vi accorgete che è pronto quando i pomodorini si saranno un po’ appassiti e il Merluzzo si apre bene con la forchetta e dentro è bello bianco.